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最近甜點市場上的閃電泡芙真是到達夯爆了的程度。 不僅是在臺北,因為有瀏覽國外網頁和社群的習慣,到處可見éclair的閃電蹤影。 感到誇張的是在臺北一份約13公分長度的泡芙,有些要價來到臺幣百多元,然後還排隊排好長。 很多時候追星風讓人也容易失心瘋。 有一回在臺北車站附近的臨時櫃位上我們看到一家來自日本的八X堂甜點,一個大約6公分直徑圓球大小的餐包灌入卡士達醬,口味普通但單價是要臺幣80元,令人乍舌。 對於甜點的價位販售,我們是不是太過於是釋懷。 看了許許多多的眼花撩亂甜點銷售與心得分享,只能說還好我們也能自己來,追甜點我們也行的!
花生醬是我們全家人都喜愛的佐餐抹醬,抹再多都不會被拒絕。 孩子們的爹應該是沒童年,沒吃過花生醬,超級喜歡多一點再多一點的塗抹,根本是吃醬配麵包。 阿木也愛花生醬但是怕胖,通常都是在假日期間的早餐塗上一片吐司麵包,搭配荷包蛋和黑咖啡,奢華一下。 想想好久沒有做花生醬餅乾了,時間又接近年底的聖誕月份,大家可能參加趴替要送伴手禮,我們可以來個變化版的花生醬餅乾,讓大人小孩都開心吃。 結果很意外的餅乾完成後的口感接近山東萊陽桃酥。 據說我們在臺北知道的萊陽桃酥是臺灣人自己發明的,山東並沒有。 不論如何這餅乾是好吃極了的版本。 獅子座女孩一個晚上幾乎把罐子裡的都吃光,她說因為有M&M巧克力,就覺得內餡有寶可以挖,一直想吃光光。 還好阿木先包裝了幾片給哥哥的女朋友,不然連影子都沒看見。